LA FLEUR DE SEL DE GUERANDE PARFUME A L'HIBISCUS (hibiscus sabdariffa, karkadé, carcadé, bissap, oseille de Guinée)
 

La fleur de sel de Guérande est très recherchée par les connaisseurs, très riche en oligoéléments, c'est un sel de qualité exceptionnelle. Elle est récoltée à la surface de l'eau puis séchée au soleil ce qui lui procure une saveur incomparable.  

Parfumée, décorative au vu de sa couleur rougie par le calice de la fleur d’hibiscus, elle fond lentement sous la langue et rehausse délicatement la saveur des mets qu'elle accompagne.

La fleur de sel ne se passe pas au moulin, elle s'utilise à la pincée directement sur les aliments après leur cuisson ou sur les aliments crus. Elle est conseillée  pour la table, les grillades, poissons... (exemple d'utilisation:  foie gras, pommes de terre grenaille, en chemise, grillades d'agneau...)

(Voir nos recettes)

Composition: fleur de sel, fleur d'hibiscus

Pot de 25 gr

• confit-gelée d'hibiscus
• fleur de sel parfumé à l'hibiscus
• liqueur d'hibiscus
• sirop d'hibiscus
• vinaigres à l'hibiscus
• Tisanes